台南堅持食物原味不含人工添加物的創意鍋物料理，用心加上巧思料理純樸的天然食物，使用輕中藥熬製養生補氣湯頭，讓餐點不只美味更健康，精緻的鍋物套餐，不只湯頭鮮美，前菜湯品更是一絕，最適合朋友、親人聚會，台南吃火鍋首選。
轉角餐廳的菜單展現強烈的「加州巴黎」風格，亦即主菜部分，採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調，完全封住肉品與海鮮的原汁原味；而前菜及甜點則是以法式料理的手法來演繹表現，融合豪邁與細膩的精神，運用大量的當令在地食材，以「cook global, eat local」的態度提供有概念的美食
『不一樣就是不一樣』，突破傳統與世俗作法，濃園滿漢餐廳餐廳是屬乎耶和華上帝的，於1988年成立本著"誠實信用"、"新鮮衛生"的理念服務大眾。 我們秉持【精益求精】之信念，【要做就要做最好的】，從員工訓練、菜單調配、菜色美味、環境衛生及服務接待各方面，都做到最嚴格的要求。濃園不惜投入鉅資聘請國外名設計師為每一個樓層精心打造不同主題，一樓雅緻小吃,餐點以精緻小份的方式呈現，突破一般餐廳需要一群人才能點的刻版印象,兩個人也可以吃得巧又好，明朗溫馨的燈光與高雅舒適的空間，給您一個高貴不貴的享受，二、三、五樓為大型會議廳及宴會廳，可一次容納200桌，擁有二千坪停車空間，立體停車場可直達宴會廳，給消費者一個舒適安全的用餐空間。無論謝師宴、婚宴慶生、尾牙、聚餐，我們都能為您做最貼心與適當的安排，同時因季節時令的變化亦推出獨家特色菜式，我們竭誠的歡迎美一位賓客！
大使海鮮，西班牙風格的獨棟洋房，獨立停車場，品味獨特的大門入品，寬闊典雅的用餐空間，四周花團錦簇，綠意盎然，美不勝收。美景當前，倘能在此品嚐佳 餚、美酒，真可所謂是人生一大享受。裡面更裝設有包廂，無論是結婚壽慶、尾牙謝師、滿月入厝、自助型餐宴、外燴外送；或是大小家庭聚餐、學生聚會或三五好友把酒言歡， 均可提供舒適之聚餐場所。 大使海鮮餐廳強調健康自然不添加任何味精、色素，綜合西餐、日式、中式等各地區的飲食文化及烹調技術，走向新一派無國界料理的餐飲主流趨勢，此外不忘在地府城好味道，並結合台南小吃如清蒸幼母蟳、紅蟳米糕、白斬雞。 此外大使海鮮餐廳亦非常體貼的提供外送到府、桌椅免費使用服務，不必出門，也能讓你在家享用南台灣五星級的好料理。 也許下次你會為了該去哪家餐廳用餐而煩惱時，大使海鮮餐廳會是你值得再次選擇的 『健康餐廳』喔！
本店使用的食材，都是精心挑選嚴格把關的，講求上等食材，在這油電雙漲的時代，希望大家可以用最少的花費，吃到最新鮮美味的食物，可說是物美價廉。 本店以日式風格為主，推出火鍋及壽喜燒供客人挑選，基本配料多達10種以上。