V Hotel 時尚的設計外型，寬敞的環境，質樸的座落在台東市區四維路大道上， 四通八達的地理位置，便利的交通，讓每一位前來台東的旅人們， 享受住宿的美麗時光！更提供多樣化的餐點，不只早餐、午餐、晚餐， 更有宵夜的供應，讓房客們在旅途疲累之餘可以獲得充分的休息。
東部地區首區一指日本料理餐廳，駐店調理長乃日本學藝回國。 其創意的料理巧思加上瀕臨港口的新鮮漁材，揮灑出一道道和風懷石料理， 關西風格建築物裝潢，搭配東京都著名「有田燒器皿」營照絕佳的用餐環境及品質， 就像是置身在日本用餐一樣，絕對值得您前來細細品嚐。