料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料，搭配台灣當地新鮮魚貨肉品蔬菜完美演出。對料理烹調的堅持與熱情皆融入品牌不變的原創精神，用餐時能感受到對品質的堅持與用心，讓每一次的用餐經驗都充滿幸福與驚喜。
幾位熱愛美式料理的小夥子，雖然美式餐廳這幾年如雨後春筍的冒出，但是不管是裝潢風格、菜色好像都大同小異。鄉村風、現代風、義大利麵、蛋捲，雖然都出於美式，感覺上是不是少了什麼？在這方面我們共同研究試著讓"美式餐廳”不再一成不變，因而誕生了wowcow哇靠炭火牛排。
牛排厚厚。成本高高。品質優優。價格低低。口味棒棒! 幸福美食‧熱情炙燒 火紅的熱情氛圍傳遞著迷人香氣， 餐桌上的美食炙燒著一份愉悅的心情... 主廚嚴選的精緻排餐， 帶給您味蕾的美妙體驗。 在45度微微上揚的嘴角， 看見您心滿意足的幸福感受。