我們所要提供顧客的不是花俏的房子，也沒有太多的創新，而是 "良心"， 或許食物不盡符合大眾的口味，但必須向各位說明的是我們所供應的食物， 百分之九十以上都是自行製作的、我們店裡的食材盡可能不用加工食品， 相信這樣做的店已經越來越少了！ 也請給予像我們這樣努力經營的店，多一點包容與掌聲，感謝！
麵包show手感烘焙堅持以少糖、少油、無油的方式製作麵包，本店以歐式麵包為主打，以法國進口燕子乾式酵母和自製葡萄野生天然酵母以低溫熟成方式發酵，並使用【法國諾曼第發酵無水奶油】、【法國飛雪片状奶油】、【活力鮮高酵能無鹽奶油】等進口油品製作麵包。此外，還採用【澳洲進口奶油乳酪】和【大甲檳榔芯芋頭】及其他產地直送的【大顆紅豆粒】，【南瓜餡】等來做為麵包的內餡。 麵包show手感烘焙每日生產約有80款麵包，歐式從製作到出爐需耗時2天，當天沒賣完的麵包，皆捐於慈善團體，堅持不賣隔夜麵包。