台中市 西區 日式料理 特色店家

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台中懷石料理-水月齋沿用日本江戶時代的宴會料理精神, 精雕細琢的刀工,如同藝術品般呈獻在您的面前, 完整展現禪風美學的懷石料理。

赤坂屋創立於1987年,原由日籍老師傅掌廚, 首先引進日式燒肉來到台灣,為台中第一家日式燒肉店 精選上好食材搭配由十多種材料調製的水果和味噌沾醬, 絕對讓您享受到高品質又專業燒肉料理。 充分表現食材原味.日式炭火燒肉。  店主秉持日本人的做事精神,多年來堅持上選食材和不變的好味道, 讓凡是品嚐過的人無不驚嘆他的好手藝,堅持以「炭火燒烤」製作燒肉原味, 純練的刀法以手工處理肉品,讓燒肉的口感與眾不同。

來自日本福岡,正統日本火鍋,招牌是《博多雞肉鍋》,100%以雞肉熬煮的湯頭。另外還有純正的日式壽喜燒、京都白味噌山賊鍋、健康的豆乳鍋、及濃郁的辣味噌泡菜鍋。