如同《米其林餐飲指南》的無心插柳，如今演變成世界上最具權威的餐飲指標。小銅板（Piecettes）的店名，源自米其林「兩個銅板」評等標誌。 凡是被打上Piecettes標誌的餐廳，就表示「該餐廳所提供平價的餐點，雖簡單但又不失美味」。小銅板牛排就是秉持這樣的精神，提供給消費者物超所值的精緻餐點。Logo中的兩個銅板，象徵我們堅持的「品質」與「服務」；相互交集的心，傳達我們用心創造美好體驗的「 感動 」。 小銅板將來自米其林Piecettes的堅持，延伸出Passion(熱情)、Persistence(堅持)、Patience(耐心)三個P的意涵，發展出「平價食尚、用心至上」的品牌理念。走進小銅板，尋找著某一種滿足，來填補心中某一部分的自己，我們賣的，不只是牛排，而是從心出發，感受每一次完美的飲食饗宴！
如同《米其林餐飲指南》的無心插柳，如今演變成世界上最具權威的餐飲指標。小銅板（Piecettes）的店名，源自米其林「兩個銅板」評等標誌。 凡是被打上Piecettes標誌的餐廳，就表示「該餐廳所提供平價的餐點，雖簡單但又不失美味」。小銅板牛排就是秉持這樣的精神，提供給消費者物超所值的精緻餐點。Logo中的兩個銅板，象徵我們堅持的「品質」與「服務」；相互交集的心，傳達我們用心創造美好體驗的「 感動 」。 小銅板將來自米其林Piecettes的堅持，延伸出Passion(熱情)、Persistence(堅持)、Patience(耐心)三個P的意涵，發展出「平價食尚、用心至上」的品牌理念。走進小銅板，尋找著某一種滿足，來填補心中某一部分的自己，我們賣的，不只是牛排，而是從心出發，感受每一次完美的飲食饗宴！
「專注+食材+醬料,聯手重新定義美味」 首要新鮮再來講究味道的提升,接著注入精心細啄的處理工法和專注的烹飪態度,才能讓美味飄然誕生;醬料?千篇一律強調「獨門醬料」實屬不敢當且過於虛無,嚐一口才知美味非天花亂墜的文字可以描述。 「清酒和美食的共生關係」 美食必當輔以合適的清酒,才能有效提升雙方的口感和層次,簡言之,最貴的清酒未必最適合自己,找到屬於自己「適性」的清酒才是萬中選一的訣竅,「彡耕居食事所」有經合格認證的清酒品酒師駐店導飲,讓您了解「沒有最貴,只有對味」的清酒飲用真諦。 「裝潢有價,用餐時間- - -無價」 每桌客人都是唯一,入席後請當自家輕鬆使用,即使座位不算多,但用餐完想走想留操之您手,本所接受自由離席,但不會強制驅離。
寒舍樂廚以豐盛的珍饈百匯，完美展現當令食材的甘、美、鮮、味；華麗繽紛的甜點區，結合了近70款的手工歐風麵包與異國精緻甜品，令人期待料理的每一次精采演出；餐廳內的親子遊戲區則規畫了閱讀小角落以及夢幻城堡塔等多樣兒童安全設施，提供家庭寓教於樂的聚餐首選，為您的歡聚時刻留下美好回憶。
「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來，辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。女孩16歲獲選為台國家舞蹈演員，出國四處表演，有一次來到台灣進行文化交流演出，認識了一位台灣男孩，從此嫁做台灣媳婦。放下舞者的光環，卻因為對家鄉味的懷念，從此展開另一段奇妙的香料人生。 李雪就地取材，產自台灣花東山區的青、紅辣椒及朝天椒，好山好水孕育出爽脆勁道及奔放清香，連四川人都叫好；再從四川進口頂級的辛香料，加上家傳特調醬汁及獨道醃漬手藝，成就出獨一無二的細緻辣味。