「Jolly Brewery + Restaurant」 是目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者完美結合的餐廳，裝潢設計採取後現代主義的精神，呈現出簡約的設計風格，讓消費者能在寬敞、溫馨、舒適的環境用餐，輔以柔和的燈光、時尚的音樂，為嶄新的新概念型態餐廳。
能夠講究吃的藝術，是需要藉由長時間累積而來的一種文化素養，當面對美食已有強烈執著地要求，對於烹調料理空間--廚房的重視，自然也不言而喻；從此為起點，進而延伸至整體居家、甚至是個人的生活品味，則相對地互有連貫且有跡可循。 因此，來到弘第，您所獲得的不僅是關於廚具的專業know how，附加其中對生活起居的氛圍營造、兼顧五感平衡的美學觀點更是關鍵。