「檸檬草美食連鎖」－多年來秉持著：水煮最健康、創新食材、提升多層次的口感為原則，並以「清新、健康、熱情、活力」為我們的經營理念；我們也堅持著「食材的新鮮度、現泡的花茶系列、以客為尊的服務品質、提供健康而不油膩的優質用餐環境」。
【檸檬香草火鍋專賣】的湯底清香味美甘甜，以最新鮮的高山蔬菜水果及雞骨再搭配上等干貝熬煮，還有南洋品種台灣自種檸檬香茅以獨門配方熬製多重提味而成，熱量低營養足，並有提高消化機能，改善貧血及促進血液循環的效果。 二十多種香草調製而成的獨特生鮮香茅醬，超低熱量，口感獨特清香，讓身體更沒負擔。