巷弄裡的歐式花園,不期而遇的驚喜,在千巷之城的台南,我們用雅致的建築風情,帶給你漫步探索的小確幸。在靜謐的巷弄裡,用經典的西班牙線條,建構容易親近的距離;住宿應是旅行記憶封存的重要部份,不是過客;樹木、綠茵、蛙鳴、鳥叫,是基本的配套,不需再另外尋覓。在這裏,雖是短暫的停留,卻總能感受到迷人的溫度。 館內設有維拉庭園餐廳,由道地的港澳大師聯手掌廚,五星主廚趙栢洪師傅來自香港,歷任香港麗晶、台北晶華、圓山飯店行政總主廚。港式飲茶現點現做、鮮食鮮吃的堅持,獲得台南金讚好店餐飲第一名,簡單中的不簡單。
六十年前,第一代汪丁坤先生,為了分擔家計,十三歲在大灣擺起小吃攤,因他認真經營廚藝亦漸受肯定,進而每當廟會節慶,街坊爭相邀請掌廚,逐漸廣為人知。 第二代汪義勇先生自從八歲起,即利用課餘時間幫忙賣小吃及辦桌的父親洗碗待命開始,他實際參與辦桌設席的烹飪工作,學習切菜、爆香等,從中學習料理的製作,直至退伍之後,便開始走外燴路線創業,致力提昇辦桌文化素質。