我們首創「無油料理」和「牛肉分解料理」！「無油料理」即是全程不加一滴油來料理食材，連奶油都不使用，為得就是要讓每位饕客都能吃得健康無負擔；「無油料理」不是一件簡單的事，食材本身若無油質，則難以煎出焦香的口感，而要顧到色、香、味俱全，全都得憑食材本身的新鮮度，和師傅的料理手藝與控制火候的精準！
街頭飲食的代表，任何時間果腹的最佳美式選擇。 姐弟倆從小就在早餐店幫忙，對於吐司的情感從此開始， 簡單的吐司沾蛋液的好味道，樸實的美味讓心中萌起了要開一家跟吐司有關的店， 加上家鄉在屏東潮州，當地的水果又香又甜，小時候媽媽常用屏東盛產的水果， 例如芒果、木瓜等打成飲料給姐弟倆喝，木瓜牛奶就是記憶中的好味道。 新研發的木瓜牛奶冰沙就是希望將媽媽的味道延續下去。 開店後的吐司料理嚴格挑選新鮮雞蛋，配上卡士達醬和獨門祕方， 讓單純的蛋液吐司吃得到層次感，香濃的滋味讓記憶不斷發酵。