全台唯一引領美食界潮流的法式頂級餐廳L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳適逢屆滿3週年,摘星殺手侯布雄(Joël Robuchon)調派法國主廚 Olivier JEAN 接手掌勺台北店餐廳,並將繼續詮釋侯布雄(Joël Robuchon)大師設計指導所開出的菜色再度施展廚藝魔法,絕對能讓台灣饕客感受法式美饌精髓而驚艷不已。
引頸期盼的L’ATELIER de Joël Robuchon餐廳在台展店,挾帶著超高人氣與聞名遐邇的創意料理,企圖極端挑逗著台灣饕客的味蕾,深耕日本及亞洲多年的Joël Robuchon,運用創新手法將當地食材巧妙變化,讓每種材料都能散發獨特味道,同時兼顧美感而不犧牲原味,讓人感受極盡奢華的味覺體驗。
台灣加州卷教父稱號的Andy新開的Izumi湶亞洲創意餐廳 店內招牌「加州捲」,起源於一位在美國洛杉磯的日本壽司師傅 為了能讓美國人敢吃生魚片,衍生出以加州盛產的酪梨取代生魚片,再加上小黃瓜、蟹肉的壽司捲 現在在湶壽司也可以吃到道地的「加州捲California roll」!