主廚嚴選新鮮當令食材,以精湛的日式料理功夫結合盤飾藝術完美呈現日本料理的美味精髓;隨著季節的交替,不定時推出各式應景佳餚,更是讓老饕們引頸期待。在摩登時尚的裝潢中,桃山巧妙保留傳統京都風情的柚木廂房,服務人員穿著全套日本和服穿梭其中,營造濃厚的優雅日式氛圍,讓您有種彷彿置身於日本的奇妙感受。
秉持著傳統泰國菜之口味,注入變化之元素,菜色呈現出讓人驚艷新風貌,顛覆饕客對泰國菜的刻板印象。為了原汁原味呈現正統泰式美味,所使用的香料、食材,80%來自泰國,還由泰廚親手調製多達10多種泰式醬汁,撘配不同口感層次的泰式料理;在菜色或空間的選擇與設計,既秉持傳統,也賦予些許摩登時尚新意,除了口味道地之外,還有不少國內餐廳少見的精緻泰國菜。 跳脫一般人對泰國菜用餐環境的古樸印象,以現代簡潔風為裝飾主軸;尤其,西方幾何圖形、東方古典窗櫺木質設計,及現場深楬色及淺綠色系交錯的桌椅排列、米白色調的用餐桌、加上線條流暢的大理石吧台,創造了「SUKHOTHAI」饒富古味但不失摩登的現代風情。提供一處輕鬆品嚐美食的舒適氛圍,就讓SUKHOTHAI為您呈現一場細膩、豐盛的泰式”食”尚。 樓層:台北喜來登飯店二樓 總座位數:170席 (3間包廂) 主廚推薦:青木瓜蝦沙拉、南洋生葉捲、椰汁紅咖哩、酸辣生蝦、青胡椒炒鱘龍魚、泰式烤青甘下巴、咖哩南瓜雞肉。