轉角餐廳的菜單展現強烈的「加州巴黎」風格,亦即主菜部分,採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調,完全封住肉品與海鮮的原汁原味;而前菜及甜點則是以法式料理的手法來演繹表現,融合豪邁與細膩的精神,運用大量的當令在地食材,以「cook global, eat local」的態度提供有概念的美食
幸福, 就是把心放在快樂的地方, 當福至味蕾時, 便是一切美好的開端。 以福為宴, 是以幸福的信念入菜, 將一道道豐盛鮮美的佳餚, 佐以誠懇與用心,主人熱情招待,賓客飽食愉悅 每一場盡心與盡興的饗宴 ,都讓幸福化成了賓主盡歡的好滋味。