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一群創意設計工作者，發起名為『Sense 30』的計畫，以復古優雅的紳士Lug鋼管車為藍本，宛如時尚界高級訂製服一般，替單車族打造有品味、個性化的『訂製車』。

本店的經營理念：鄉土情-古早味-在地心，在這裡土生土長的我們，希望給你們的是最純樸的在地情誼，大家一起交朋友、搏感情。 大茶壺目前由第三代張安義主掌，由於為專業出身，對於食材，其實無須太多加工就會有屬於天然的美味，大師級的烹調，以食材為主角將花式裝飾及調味退居次要。自然中嚐見味蕾變化的奢華，平淡中享受口中的層次，浪漫的夜景、和善的服務、及大師級的餐點。

『改變』是為了更好，為了更好更需要『求變』；為了『生根』，則必需『深耕』。若要產品得以永續經營，唯有深耕才能屹立不搖。居於這樣的理念開始，除了嚴格把關各項食材品質外，油飯的製作亦規格化。為求保鮮與熱度，不惜人事成本，一律上、午分開製作，並將初期油飯餐盒商品化，耗資設計從新打造彌月禮盒的面貌，讓喜獲麟兒的喜悅有如『太子』般受到尊貴的祝福與呵護。由於致力於品質的堅持，及對消費者認真負責態度，締造出買油飯『非太子』不可的口碑。

秉持著傳統泰國菜之口味，注入變化之元素，菜色呈現出讓人驚艷新風貌，顛覆饕客對泰國菜的刻板印象。為了原汁原味呈現正統泰式美味，所使用的香料、食材，80%來自泰國，還由泰廚親手調製多達10多種泰式醬汁，撘配不同口感層次的泰式料理；在菜色或空間的選擇與設計，既秉持傳統，也賦予些許摩登時尚新意，除了口味道地之外，還有不少國內餐廳少見的精緻泰國菜。 跳脫一般人對泰國菜用餐環境的古樸印象，以現代簡潔風為裝飾主軸；尤其，西方幾何圖形、東方古典窗櫺木質設計，及現場深楬色及淺綠色系交錯的桌椅排列、米白色調的用餐桌、加上線條流暢的大理石吧台，創造了「SUKHOTHAI」饒富古味但不失摩登的現代風情。提供一處輕鬆品嚐美食的舒適氛圍，就讓SUKHOTHAI為您呈現一場細膩、豐盛的泰式”食”尚。 樓層：台北喜來登飯店二樓 總座位數：170席 (3間包廂) 主廚推薦：青木瓜蝦沙拉、南洋生葉捲、椰汁紅咖哩、酸辣生蝦、青胡椒炒鱘龍魚、泰式烤青甘下巴、咖哩南瓜雞肉。